愛吃甜點的螞蟻人們中一定很多怕酸的，

檸檬這種水果平常用在飲料上一定不是你們的愛，

但加在蛋糕中酸甜剛剛好，

而且很清爽!

在夏日野餐這一定一下就被搶光光!

準備食材:
【蛋糕體】
雪紡蛋糕粉300克

蛋 375克

檸檬汁 75克

檸檬皮 2顆

沙拉油75克

【糖霜】
純糖粉200

檸檬汁30

步驟:

1.雪紡蛋糕粉+蛋以攪拌機快速打發6分鐘(手持打蛋器12分鐘)，轉中速2min

2.加入沙拉油及檸檬汁、檸檬皮拌勻。

3.倒入6吋模具，以190/160℃烤培20~25分鐘即可出爐倒扣冷卻。

4.檸檬汁與糖粉攪拌均勻，小火煮至溶解，不需沸騰。

5.蛋糕冷卻脫膜後，夾入檸檬奶油霜，側邊即用檸檬奶油霜塗抹薄薄一層即可

6.表面再倒上檸檬糖霜，擺上檸檬片、檸檬皮削裝飾即可。