食材準備

雪紡蛋糕粉　               330g

水　　　　　                 45g

雞蛋                             375g

沙拉油                           75g

鮮奶油/卡士達醬　       適量

草莓                              適量

糖粉                              少許

製作方式

1.取一攪拌盆加入雪紡蛋糕粉與蛋液，並用手持攪拌器打均勻。（詳細可至影音館觀看）

2.打均勻後加入水與沙拉油，繼續攪拌均勻。

3.準備深烤盤，鋪上烤盤紙並將麵糊倒入。

4.使用刮刀將烤盤抹平，並在進烤箱前將烤盤敲兩下。（把空氣敲出，避免蛋糕體產生氣孔）

5.上火200度，下火160度，烤12分鐘。

6.蛋糕體烤好放涼後，使用模具壓出喜歡的形狀放旁邊備用。

7.準備裝蛋糕的容器，將壓好的蛋糕體置於最底層，並陸續擺上鮮奶油/卡士達醬、草莓。

8.最後可灑上裝飾用糖粉即完成。