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角落生物鳳梨酥 2021-02-09

食材準備

低筋麵粉                   160g

奶粉                       30g

白油                                                             130g

鹽巴                                                                 1g

太白粉                                                           30g

糖粉                                                               25g

蛋黃                                                               1顆

食用色素黑、綠、黃色素                        適量

製作方式

1. 準備一乾淨的攪拌盆,加入白油、糖粉、鹽巴、蛋黃、低筋麵粉、太白粉、奶粉攪拌均勻成糰。

2.麵團靜置15分鐘。

3.將麵團分出40g,揉成一團,加入綠色色素備用。

4.剩下的麵糰分成三份並分別染成黑色、黃色、綠色。(製作五官、配件等等)

5.準備鳳梨餡15g三顆。

6.將40g的綠麵糰分出20g,壓平後包入鳳梨餡,並整形成水滴橢圓狀。

7.用不同顏色的麵糰製作五官、手、腳。

8.依序將身體其他部分黏上身體。

9.上下火140度,烘烤20分鐘,烤焙完成後持續悶20分鐘再出爐即完成。

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