食材準備
低筋麵粉 160g
奶粉 30g
白油 130g
鹽巴 1g
太白粉 30g
糖粉 25g
蛋黃 1顆
食用色素黑、綠、黃色素 適量
製作方式
1. 準備一乾淨的攪拌盆,加入白油、糖粉、鹽巴、蛋黃、低筋麵粉、太白粉、奶粉攪拌均勻成糰。
2.麵團靜置15分鐘。
3.將麵團分出40g,揉成一團,加入綠色色素備用。
4.剩下的麵糰分成三份並分別染成黑色、黃色、綠色。(製作五官、配件等等)
5.準備鳳梨餡15g三顆。
6.將40g的綠麵糰分出20g,壓平後包入鳳梨餡,並整形成水滴橢圓狀。
7.用不同顏色的麵糰製作五官、手、腳。
8.依序將身體其他部分黏上身體。
9.上下火140度,烘烤20分鐘,烤焙完成後持續悶20分鐘再出爐即完成。