食材準備

低筋麵粉　     100g

鹽                      1g

水　　　　　    20g

雞蛋　             兩顆

高麗菜絲        250g

蔥花                30g

Pizza起司絲     30g

肉絲                30g

製作方式      

1. 將低筋麵粉100克倒入容器中，加入鹽1克、蛋兩顆(約100克)、水20克，使用攪拌棒攪拌均勻無麵粉顆粒，再加入高麗菜絲250克、蔥花30克、pizza絲30克，使用刮刀攪拌均勻即可。               

2. 取一平底鍋加入些需液態植物油中小火熱鍋，將步驟2全數倒入平底鍋中，並整形成圓型後鋪上6片培根(三片切對半)，加蓋煎至底部成金黃色。                         

3. 底部成金黃色後翻麵繼續加蓋煎至金黃色即可取出放置盤中，依序擠上適量大阪燒醬、美奶滋、海苔粉、柴魚片即可。