烘焙經驗交流
Baking Info. Ex.
~~~~~毛毛蟲麵包~~~~~~

這次去北海道日本札幌的時候,有看到一間非常復古特別的麵包店,

麵包店的外觀特別的吸引我,就想說要進去一探究竟,

裡面賣了許多各式各樣的麵包,而且裡面的麵包都蠻大型的,有一個小孩子臉那麼大,

除此之外,裡面最吸引我的就是那個"毛毛蟲麵包",看他長長的外型就以為他就是法棍,

沒想到他是海鹽麵包;質地堅固,口感介於甜麵包和法式長棍麵包之間,

與PAUL的Sopporo海鹽麵包相比,它有更多的黃油而且質地更佳地柔軟。

蠻特別的是孩子們很喜歡它,但卻沒有人敢吃頭哈哈!!

這個麵包非常有創意,表面上灑上了糖粉還有很好的麵包質地。關於這種麵包最好的部分是形狀像蟲子腿的外觀和外皮。 平衡了軟麵包的質地,使麵包吃起來更加有趣呢!