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聖誕薑餅屋 2019-12-09

適合大小朋友一起製作的超可愛薑餅屋!!!

可以放上自己喜歡的餅乾糖果當作裝飾

絕對是最獨一無二的聖誕小屋~

 

食材準備

軟質餅乾粉 300g

奶油 60g

雞蛋 45g

蛋白霜粉 100g

水 100g

糖粉 400g

 

製作步驟

餅乾

1. 烤爐預熱160℃/140℃。

2. 將軟質餅乾粉、奶油、雞蛋攪拌均勻成糰。

3. 麵糰擀成薄片約0.5公分後進爐烤焙20min。

4. 待餅乾冷卻後切割適當大小即可開始裝飾。

 

糖霜

1. 蛋白霜粉加水打發3分鐘。

2. 分次加入糖粉拌勻至無粉粒即可。

 

組裝裝飾

1. 分割好餅乾片,使用糖霜當黏著劑使用。

2. 於餅乾表面使用糖霜做裝飾成下雪後的模樣,再使用糖果、些許翻糖裝飾即可。

 

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