中秋節除了月餅,還有最代表的動物"玉兔"。今天來做個可愛的冰皮兔子月餅,雪白的兔子萌萌的好可愛真捨不得吃掉它~
準備材料
1.Tommy's冰皮粉 100g
2.冷開水 100g
3. 白油 10g
4.餡料 適量
製作步驟
1.將水100g倒入冰皮粉100g中, 攪拌至表面光滑有彈性
2.加入白油10g, 也可直接在桌面上操作
(注:因冰皮可直接食用, 所以操作臺要保持乾淨、衛生的狀態, 操作時請戴上手套)
3.拿起一個冰皮面團,壓平
4.壓成圓形之後包入餡料,收口記得要收緊哦
5.在模具上均勻地刷上粉
6.將包裹好餡料的麵團放入模具中
7.給小兔兔“裝”上眼睛