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冰皮兔子 2018-09-06

中秋節除了月餅,還有最代表的動物"玉兔"。今天來做個可愛的冰皮兔子月餅,雪白的兔子萌萌的好可愛真捨不得吃掉它~

準備材料

1.Tommy's冰皮粉 100g 

2.冷開水 100g

3. 白油 10g 

4.餡料 適量

製作步驟

1.將水100g倒入冰皮粉100g中, 攪拌至表面光滑有彈性

2.加入白油10g, 也可直接在桌面上操作

(注:因冰皮可直接食用, 所以操作臺要保持乾淨、衛生的狀態, 操作時請戴上手套)

3.拿起一個冰皮面團,壓平

4.壓成圓形之後包入餡料,收口記得要收緊哦

5.在模具上均勻地刷上粉

6.將包裹好餡料的麵團放入模具中

7.給小兔兔“裝”上眼睛

 

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