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大理石冰皮月餅 2019-08-05

自己動手做冰皮月餅,中秋更有味!

多久沒和家人一起做DIY了?來感受一下那種越來越難得的溫馨吧,

柔美的冰皮月餅,餅軟糯彈牙、晶瑩剔透。

中秋節餐桌上不可少,快來完成吧!

 

食材:

冰皮粉:100G

水80g

白油8g

 

步驟:

1.水加入冰皮粉,拌成團

2.攪拌完成,表面會成光滑狀

3.加入8g白油

4.再次攪拌至光滑

5.取部分冰皮混和芝麻粉

6.再取部分冰皮壓扁成長條狀

7.取部分芝麻冰皮揉搓成細條狀並放在白色冰皮上

8.捲起反覆摺疊後就有大理石花紋的感覺囉

9.包入內餡

10.用月餅模具壓出喜歡的造型

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