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冰皮繡球花 2019-04-15

繡球花季要到了,

夢幻的繡球花盛開的樣子讓人看了心情很好!

母親節可以去郊外賞賞花,

或一起做做烘焙~

享受親子時光!

今天Tommy's就來教大家如何做出點心盤上的繡球花吧!

 

準備食材:

冰皮粉 100g

水 85g

紅色食用色素 適量

藍色食用色素 適量

白油 9g

抹茶餡

 

步驟:

1.將冰皮粉和水攪拌均勻

2.加入白油9g

3.捏出三小塊分別染成粉色(少量粉色素)、淡藍色(少量藍色素)、紫色(藍粉混用)

4.在取三小塊(每塊30g)未染色冰皮,捏成球分別包入10g抹茶餡

5.將染色冰皮用擠花嘴擠出並用刮刀分小碎條

6.將染色冰皮條黏於白色冰皮球上

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