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玫瑰卡士達派 2019-04-12

今年母親節想到要怎麼對媽媽表示愛意了嗎?

做玫瑰卡士達派送給媽媽好看又有誠意❤❤❤

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食材:

列日鬆餅粉 100g

紅色冰皮

卡士達醬 適量

水 11g

蜂蜜 19g

雞蛋29g

奶油17g

巧克力醬 適量

 

 

步驟:

1.將鬆餅粉、雞蛋、水、蜂蜜攪拌均勻

2.攪拌成團以後再加入奶油再攪拌至成光滑面

3.鬆弛後趕平再鬆弛10分鐘

4.放入派模具並用叉子戳洞

5.爐溫上火180下火160烤20分鐘

6.塗上巧克力再塗卡士達抹平

7.將冰皮切塊

8.壓平成圓形壓扁疊成一排

​9.捲起來成玫瑰花擺在派上

冰皮繡球花

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冰皮玫瑰花

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