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燈籠麻糬 2019-01-17

籠在過年、元宵時,廟宇中、客廳裡...,處處都有燈籠,

 

象徵團圓的含意,到後期也發展出許多特別的彩繪創意燈籠。

可說是歷久不衰中國文化產物之一。

Tommy's將用烘焙的魔法讓燈籠創造更多的變化!

 

 

食材:

特蜜絲雪白麻糬粉 100g

水 45g

黃油 25g

雞蛋 17g

紅色色素 適量

 

操作步驟:

1.將水、黃油、雞蛋加入雪白麻薯粉中攪拌均勻

 

2.加入紅色色素攪拌均勻

 

3.裝入裱花袋中,使用菊花形裱花嘴擠在烤盤上

4.沾點水在麻薯麵團頂部

5.上下火170度,烤18-25分鐘

 

 

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