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【Halloween】眼球果凍 2018-10-18

食材準備:

Tommy's蒟蒻果凍粉 5g

糖 15g

水 150g

竹炭粉 1g

藍色食用色素 適量

椰漿 5g

 

操作步驟:

先將竹炭粉加入水中攪拌均勻;

加熱至50度左右;

關火加入糖和果凍粉後攪拌加熱至沸騰後關火;

倒入模具中放涼;

用同樣的方式製作藍色瞳孔果凍部分;

再製作白色果凍的部分(注意: 這裡的水量需減少5g,由椰漿替代水的部分);

萬聖眼球果凍,就是這麼簡單!

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